Cuisson
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Plaque de cuisson lisse, gaz
. Plaque de cuisson lisse, en acier (15 mm), à haute conductibilité, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté.. Châssis en acier inox, pieds réglables.. Chauffage gaz: par brûleurs en inox, régulation par vanne gaz, allumage piezzo-électrique.. Boutons en matière athermique.. Bac de récupération des jus de...
687,00 € -
Grill saucisses électrique, à 5 rouleaux
Châssis en acier inoxydable.Flexibilité jusqu’à 16 saucisses pré-cuites soit 90 hot-dogs à l’heure. Cuisson uniforme et sans graisse.Chauffage électrique par résistances blindées 125 W incorporées dans les rouleaux régulateur d’énergie de 0 à 300°C. Moteur haute performance spécial asynchrone avec réducteur de vitesse.Cuvette inférieure pour récupération...
572,00 € -
Grill saucisses électrique à 7 rouleaux
Châssis en acier inoxydable.Flexibilité Jusqu’à 16 saucisses pré-cuites soit 90 hot-dogs à l’heure. Cuisson uniforme et sans graisse.Chauffage électrique par résistances blindées 125 W incorporées dans les rouleaux de 0 à 300° C. Moteur haute performance Spécial asynchrone avec réducteur de vitesse.Cuvette inférieure pour récupération des jus de cuisson à...
723,00 € -
Chauffe petit pain "chauffe-bun"
- Réalisation : châssis en acier inoxydable.- Chauffage électrique : chauffage par régulateur d’énergie de 0 à 90°C.- Contrôle de l’humidité et de la température.- Entretien : le tiroir est amovible et le bac gastronorm GN 2/3 est lavable en machine.
459,00 € -
Gyros grill gaz 20 kg
Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la carotte.Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Ramasse-jus embouti muni d’une grille perforée et tiroir de récupération amovible.Cette nouvelle gamme fait...
855,00 € -
Gyros grill gaz 35 kg
Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la carotte.Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Ramasse-jus embouti muni d’une grille perforée et tiroir de récupération amovible.Cette nouvelle gamme fait...
1 129,00 € -
Gyros grill gaz 55 kg
- Capacité de cuisson 40 à 55 kg, broche h. 800 mm.- Réalisation : entièrement en acier inoxydable AISI 304.- Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".- Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce...
1 347,00 € -
Gyros grill électrique 20 kg
Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur.Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s'adapter au diamètre de la carotte.Entretien facile ramasse-jus embouti muni d'une grille perforée et tiroir de récupération amovible.Chauffage par résistances blindées avec pierre réfractaire permettant d'accumuler...
789,00 € -
Gyros grill électrique 35 kg
Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur.Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s'adapter au diamètre de la carotte.Entretien facile ramasse-jus embouti muni d'une grille perforée et tiroir de récupération amovible.Chauffage par résistances blindées avec pierre réfractaire permettant d'accumuler...
1 059,00 € -
Gyros grill électrique 55 kg
Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur.Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s'adapter au diamètre de la carotte.Entretien facile ramasse-jus embouti muni d'une grille perforée et tiroir de récupération amovible.Chauffage par résistances blindées avec pierre réfractaire permettant d'accumuler...
1 259,00 € -
Couteau Gyros électrique
- Boîtier du moteur en acier inox isolé - Moteur indépendant de la lame de coupe, connecté par câble d'alimentation renforcé de (1500 mm) de longueur- Puissance du moteur 150 Watt, 2800 tours/minutes avec interrupteurON/OFF de mise sous tension.- Lame du couteau de diamètre 80 mm, réalisé en acier inox "spécial" coupe réglable- Livré avec commande à pédale
673,00 € -
Couteau Gyros, électrique
- Couteau avec poignée ergonomique et athermique.- Très puissant, production journalière pouvant aller jusqu'à 70 kg (2000g/cm).- Lame de diamètre 80 mm, livré en dotation "kit d'aiguisage lame" coupe réglable.- Toutes les pièces en contact avec les aliments, en acier inoxydable.- Moteur 4900 tours/minute, avec interrupteur ON-OFF.
585,00 €
