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Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm).Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement, technologie "Flower Flame", régulation par une vanne gaz, grilles en fonte émaillée.Armoire inférieure neutre.
En acier inox "Top" embouti 15/10ème avec cuvette de récolte liquide étanche pieds réglablesFour en acier inox angles arrondis sol en acier émaillé structure amovible porte à double parois charnières à ressort contrebalancé poignéePlaque coup de feu en fonte 30 mm avec anneau central amovibleFour gaz chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée...
En acier inox Top embouti avec cuvette récolte liquide étancheFour en inox Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement technologie Flower Flame régulation par une vanne gaz grilles en fonte émailléePlaque coup de feu en fonte avec anneau central amovible chauffage gaz par un brûleur centralFour gaz chauffage par brûleurs à flamme stabilisée...
Top supérieur embouti.Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.Brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton, régulation par une vanne gaz. Grilles en fonte émaillée: 390x380 mm.Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée, régulation de 160°C à 310°C,...
- 4 brûleurs 2x 3,5 kW et 2x 6 kW.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).NB: plaques lisses ou nervurées, kit chauffant, en option.
- 4 plaques, 2x 2,6 kW Ø220mm et 2x 1,5 kW Ø145mm.- Plaques en fonte, régulation par commutateur 6 positions.- Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).NB: kit chauffant, en option.
Gamme : BASE 650- Corps brûleur en fonte traitée, couronne brûleur en laiton (à très haut rendement), sécurité par thermocouple.- Régulation de la flamme par une vanne gaz pour chaque brûleur, bouton de vanne en matière athermique.- Grille porte-récipient sur brûleurs,dimensions 340x570 mm.- Placard inférieur ouvert.- Réalisation en acier inox. Pieds en...
Gamme: BASE 650- 6 brûleurs, 3x 3,6 kW et 3x de 5 kW.- Corps brûleur en fonte traitée, couronne brûleur en laiton (à très haut rendement), sécurité par thermocouple.- Grille supérieure sur brûleurs, dimensions 340x570 mm.- Placard inférieur ouvert- Réalisation en acier inox. Pieds en inox réglables.
- Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs.- Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.- 1 vanne de commande par brûleur, raccordement gaz 4/4".- Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement.
Réalisation en acier inox 18/10Enceinte du four et la porte à double paroi ont uneisolation thermique Brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (à très haut rendement)Plaque coup de feu en acier doux à haute conductibilité thermique avec anneau central amovibleRégulation de la température du four de 120°C à 320°C, par une vanne gaz thermostatique, en...