La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
- 5 brûleurs, 3x 3,6 kW et 2x 3 kW, régulation par vannes gaz.- Grille pour casserole en acier inox soudé, diamètre 12 mm.- Allumage piezo.- Top embouti.- Four électrique à convection, 3,13 kW, capacité 4x GN 1/1-65, en dotation 1 grille.- Armoire avec porte.- Réalisation en acier inox, pieds réglables.
- Plaques électriques (2x 2 kW), avec une protection thermique interne.- Régulation par commutateur à 6 positions.- Top embouti.- Réalisation en acier inox.
- Plaques électriques (5x 2 kW) avec une protection thermique interne.- Régulation par commutateur à 6 positions.- Top embouti.- Four électrique à convection, (3,13 kW) capacité 4x GN 1/1-65, en dotation 1 grille.- Armoire avec porte.- Réalisation en acier inox, pieds réglables.
- Cuve emboutie GN 1/2, avec résistance chauffante à l’intérieur de la cuve.- Robinet de vidange frontale.- Interrupteur général ON/OFF.- Régulation de la T° de 30°C à 100°C.- Thermostat de sécurité 130°C.- Livré avec 4 paniers en inox. - Mesures des paniers : 138x100xh135 mm.
- Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de 10 mm.- Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à 300°C.- Chauffage gaz,par brûleurs à flamme stabilisée (4 kW).- Dimensions utiles 230x480mm, 15,5 dm2.- Livré avec une raclette.- Réalisation en acier inox.
- Plaques de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique de 10 mm.- Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à 300°C.- Chauffage gaz par brûleurs à flamme stabilisée (2x 4 kW).- Dimensions utiles 650x480 mm, 31,2 dm2.- Livré avec deux raclettes.- Réalisation en acier inox.
- Dimensions utiles 320x480 mm, 15,5 dm2.- Plaques de cuisson en fonte à haute conductabilité thermique de 10 mm.- Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à300°C- Livré avec une raclette.
- 1 zone de cuisson, grille de cuisson rectractable (2 positions).- Régulation par vanne gaz, allumage piezo.- Livrée avec 5 kg de pierres de lave.- Grille de cuisson en acier "sablé", dim. 312x480 mm.- Chauffage gaz, brûleur en inox (4 kW).- Réalisation en acier inox.
- Cuve emboutie avec résistance chauffante à l’extérieur de la cuve, permettant un nettoyage aisé.- Régulation de la T° de 30°C à 90°C.- Interrupteur général ON/OFF.- Robinet de vidange frontale.- Réalisation en acier inox.
La casserole interne en matériel antiadhésif est amovible pour faciliter le nettoyage.Manipulation aisée grâce à leur morphologie.Rapide et pratique il offre d'excellents résultats en peu de temps et à la fin de la cuisson le riz peut rester dans le cuiseur pendant plusieurs heures en mode conservation.Idéal pour buffets chauds, self services, cantines,...
- Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diam. 180 mm (15 kW), aisément démontables, sans outils, entretien facile.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.- Couronne à WOK, amovible, en acier inox.- Réalisation en acier inox. - Pieds réglables.
- Brûleur en fonte, chapeau en inox, diam.180 mm (15 kW), aisémentdémontable, sans outil, entretien facile. - Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité. - Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.- Couronne à wok amovible en acier inox. - Réalisation en acier inox. - Pieds réglables.