La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur.Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s'adapter au diamètre de la carotte.Entretien facile ramasse-jus embouti muni d'une grille perforée et tiroir de récupération amovible.Chauffage par résistances blindées avec pierre réfractaire permettant d'accumuler...
- Eléments chauffants performants et à basse consommation d'énergie.- Sélecteur pour divers types de cuisson, pour sandwichs, croque-monsieur, gaufres, etc... (épaisseur maximum 25 mm).- Minuterie avec dispositif d'alarme sonore et lampe témoin.- Tiroir recueille-miettes incorporé, facilitant l'entretien.- Châssis en inox-aluminium poli.
- Réalisation en acier inox, plan légèrement embouti.- 1 brûleur professionnel à feux vifs (5 kW), couronne en laiton "très haut rendement".- Régulation par robinet gaz, dispositif de sécurité par thermocouple.- Grille supérieure en fonte, amovible, dimensions 350x290 mm.- Vérins inférieurs réglables.
- Plaque électrique en fonte, 400x400 mm, avec thermostat de sécurité.- Régulation par commutateur à 4 positions avec témoin lumineux.- Réalisation en acier inox AISI 304.- Structure portante montée sur pieds réglables en inox.
- Brûleurs en fonte chromée avec couronne en laiton à haut rendement (1x 7,2 kW, 1x 5,5 kW et 1x 3,2 kW).- Allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple..- Grilles en fonte émaillée 450x360 mm.- Réalisation en acier inox AISI 304.
- 5 brûleurs, 3x 3,6 kW et 2x 3 kW, régulation par vannes gaz.- Grille pour casserole en acier inox soudé, diamètre 12 mm.- Allumage piezo.- Top embouti.- Four électrique à convection, 3,13 kW, capacité 4x GN 1/1-65, en dotation 1 grille.- Armoire avec porte.- Réalisation en acier inox, pieds réglables.
- Plaques électriques (2x 2 kW), avec une protection thermique interne.- Régulation par commutateur à 6 positions.- Top embouti.- Réalisation en acier inox.
- Dimensions utiles 320x480 mm, 15,5 dm2.- Plaques de cuisson en fonte à haute conductabilité thermique de 10 mm.- Régulation indépendante de chaque moitié, de 50°C à300°C- Livré avec une raclette.
- Cuve emboutie avec résistance chauffante à l’extérieur de la cuve, permettant un nettoyage aisé.- Régulation de la T° de 30°C à 90°C.- Interrupteur général ON/OFF.- Robinet de vidange frontale.- Réalisation en acier inox.
- Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs.- Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.- 1 vanne de commande par brûleur, raccordement gaz 4/4".- Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement.
Top supérieur "embouti".Réalisation en acier inox 18/10.Plaques en fonte, Ø 180 mm avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.
Réalisation acier inox 18/10 niveleurs réglables Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque...