La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Cuve munie de crépine et bonde de trop-plein, livrée de série avec un robinet mélangeur d’eau chaude et froide ainsi que d’un siphon de décharge. Fond extérieur de la cuve revêtu d’un isolant phonique
- Plaque de cuisson en fonte, à haute conductibilité thermique.- Dimensions utiles 620x500 mm, 31 dm2.- Chauffage gaz, par brûleurs à flamme stabilisée (2x 4 kW) (indépendants).- Châssis en acier inox.
Réalisation en double parois.Hauteur de charge assiettes diam.380 mm 60 à 20 paniers/heure cycles 60''-120''-180 ''.Bras de lavage et rinçage rotatifs.Gicleurs autonettoyants.Panneau de commandes extractible.Remplissage automatique de la cuve.Soupape anti-retour.Rinçage eau chaude boiler en inox (6 Lit., 6kW)Pompe de lavage en 230V/1N 50Hz.Thermostat de...
Version avec adoucisseur d'eau incorporé.Hauteur de charge assiettes diam.380 mm. 60à20 paniers/heure cycles 60''-120''-180 ''.Bras de lavage et rinçage rotatifs.Gicleurs autonettoyants.Remplissage automatique de la cuve.Soupape anti-retour.Rinçage eau chaude boiler en inox (6 Lit. 6kW)Pompe de lavage en 230V/1N 50Hz.Thermostat de sécurité.En dotation: 2...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100 Litres de votre propre chocolat en l'espace de 10 à 12 heures.
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500 Litres de votre propre chocolat en l'espace de 14 à 16 heures.
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables en inox.Conception du dessus emboutie avec bords latéraux relevés.Brûleurs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation par une vanne gaz.