La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
Cuve "emboutie" en inox avec les coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique avec zone froide Version sur meuble : robinet de vidange à bille de la cuve et le bac de décantation de l'huile placés dans l'armoire inférieure Chauffage gaz par des échangeurs de chaleur immergés dans la cuve alimenté par brûleurs à flamme horizontale...
Version -Top- : robinet de vidange (à bille) de la cuve placé sur la façade avant de l’appareil.Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox, immergé dans la cuve. Pivotement du bloc résistances permettant un nettoyage de la cuve aisé, régulation de la température de 100° à 190°C par thermostat.
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), pieds réglables en inox (150/200 mm). Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis,munie d'une zone froide.Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme horizontale placés...
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox 150/200 mm.Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis,munie d'une zone froide.Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme horizontale placés...
Réalisation en acier inox 18/10, niveleurs réglables.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéitéTiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareilChauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même...
Réalisation en acier inox 18/10Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéitéUn tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné devant de l'appareilChauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz...
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné devant l'appareil Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne...
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné devant l'appareil Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne...
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné devant l'appareil Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne...
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné devant l'appareil Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne...
Réalisation en acier inox 18/10Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, avec rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné devant l'appareilChauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de...