La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
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Réalisation en acier inox AISI 304,...
En acier inox "top" embouti épaisseur...
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX4".Plaque à induction en vitrocéramique (6 mm). Diamètre du foyer 230 mm, régulateur d'énergie.
Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4"Plaque en vitrocéramique 6 mm avec en dessous 4 inducteurs indépendants Régulateur d'énergie à 6 positions chaque foyer avec lampe témoin 50% d'économie en consommation énergétique 25 % plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes) Surface de cuisson froide90 % de l'énergie utilisée restituée en puissance...
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil. Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version...
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, un robinet de vidange (à bille) est placé sur la face avant de l'appareil.Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, placées en dessous du fond de la cuve, à l'extérieur. Interrupteur ON/OFF, régulation de la...
Chauffage indirect cuve double enveloppe remplissage d’eau par un robinet devant l'appareil un deuxième faisant office de trop-plein vérifie l'achèvement du remplissage Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,5 bar avec manomètre et soupape de dépression Chauffage électrique par résistances à immersion dans la double enveloppe...
Cuve emboutie munie d’une crépine amovible. Robinet d’eau pour remplissage de la cuve.Couvercle "embouti" à double parois "bord renforcé" charnières avec "ressort à torsion" fermeture et ouverture graduelles.Chauffage direct cuve à double enveloppe remplissage d’eau manuel.Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,5 bar avec un...
- Réalisation en acier inox AISI 304.- Avec étagère basse.- Pieds réglables en inox.
- Réalisation en acier inox AISI 304.- Avec étagère basse.- Pieds réglables en inox.
Profil de soutien des modèles "TOP OMNIA"Attention demande support de part et d'autre