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Rechercher "cuisine professionnelle" 255 résultats ont été trouvés.
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Plaque de cuisson électrique, rainurée -TOP-
En acier inox AISI 304 "Top" embouti (15/10ème) vérins de mise à niveau étanchéité à l'eau "IPX4".Plaque de cuisson à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en inox placées en dessous de la plaque. Régulation de 110°C à...
1 667,00 € -
Friteuse gaz 2 cuves en "Y" 2x 15 litres,...
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox 150/200 mm.Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis,munie d'une zone froide.Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de série.Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme horizontale placés...
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Bain-marie électrique GN 2/1 profondeur...
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti 15/10 ème, vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX4".Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 304. Robinet de décharge. Pour l'alimentation automatique en eau E17/BM8T voir (A17/R2BM). Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox AISI 304, placées en dessous de la cuve....
1 709,00 € -
Cuiseur à pâtes électrique, 24,5 litres,...
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 316, munie d'un trop plein. Robinet d'eau pour le remplissage, vanne de décharge (à bille).Chauffage électrique de type infrarouge, mise à température rapide, régulateur d'énergie.
2 669,00 € -
Module relevage automatique de paniers...
Top supérieur embouti (15/10 mm).2 bras de relevage en acier inox.Positionnement droite ou gauche, voire un de chaque côté (version 4 paniers).9 programmes au choix "mémorisables" ou manuel.Degré de protection à l'eau IPX4.Réalisation en acier inox AISI 304, 2 pieds inox réglables (150/200 mm).
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Sauteuse électrique basculante, cuve inox...
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelles.Cuve à haute conductibilité thermique ou en acier inox, basculement par volant manuel.Chauffage électrique, de type infrarouge positionné en dessous de la cuve, mise à...
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Four électrique vapeur boiler et...
Vapeur généré par boiler Commandes à touches sensitives11 niveaux régulation d'humidification cuissonbasse température3 régulations vitesse pleine puissance/1/2 puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choixConvection 25-300°C, Vapeur 100° C Mixte convection/vapeur 25°-250°C cuisson basse température 25-99°C...
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Four gaz "TOUCH" vapeur boiler/ convection...
Vapeur généré par boilerCommandes TOUCH SCREEN écran tactilerégulation d'humidification Port USB3 régulations vitesse pleine puissance/1/2 puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4cycles au choixConvection 25-300°C Vapeur 100°C Mixte convection/vapeur 25°-250°C cuisson basse température 25-99°C Régénération+maintien a...
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Four vapeur/convection électrique, 6x...
Vapeur directe par nébulisation Chargement en profondeur platines GN 1/3- 1/2- 2/3- 1/1 structure porte platines amovible, espacement 60 mm 30 +30 mm Cuvette récolte condensat Lumière halogène interne Porte avec double vitrage thermique Option : porte avec charnières a gauche Thermostat de sécurité Oura pour l'évacuation des vapeurs-fumées réglable du...
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Four gaz à convection, 6x GN 1/1,...
Enceinte de cuisson entièrement soudée Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge Oura réglable largement dimensionnée permettant toutes les cuissons poignée ergonomique et athermique fermeture automatique Humidification automatique Chauffage électrique résistances blindées Panneau de commandes facilité et rapidité pour le SAV étanchéité à...
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Four électrique programmable...
Fours compacts de faible encombrement. Vapeur directe par nébulisationChargement en profondeur espacement 67 mm acceptant GN 1/3 -1/2 -2/3 -1/1S.A.V. aisé Déflecteur de la turbine sur charnières Chambre+ angles et coins arrondis prédisposée pour filtre à graisse Cuvette récolte condensat Porte avec double vitrage thermique Oura pour l'évacuation des...
5 553,00 €
