La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
Mots-clés
Déjà vus
- Idéalement pour les beignets,...
Grille inox en "V" pour G17/GPL4T-N...
Top supérieur "embouti".Réalisation en acier inox 18/10.Plaques en fonte, Ø 180 mm avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.
Top supérieur "embouti".Réalisation en acier inox, pieds réglables en inox.Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi ont une isolation thermique.Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.Four électrique à convection (GN), chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Interrupteur ON/OFF,température du four de 100°C à...
En acier inox "Top" embouti 15/10ème avec cuvette de récolte liquide étanche pieds réglablesFour acier inox Brûleurs et couronnes en laiton à très haut rendement technologie "Flower Flame" régulation par une vanne gaz grilles en fonte émailléeFour gaz chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée régulation de 110 à 270°C en dotation 1grille
Vapeur injection directe.Commandes à touches digital11 niveaux régulation d'humidification cuisson en 2 différentes phases2 régulations vitesse pleine puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choixConvection 25 à 300°C, Vapeur 100° C, Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C, Régénération et maintien a température...
Vapeur injection directe.Commandes à touches digital11 niveaux régulation d'humidification cuisson en 2 différentes phases2 régulations vitesse pleine puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choix Convection 25 à 300°C, Vapeur 100° C, Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C, Régénération et maintien a température...
Vapeur injection directe.Commandes à touches digital11 niveaux régulation d'humidification cuisson en 2 différentes phases3 régulations vitesse pleine puissance/1/2 puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choixConvection 25 à 300°C, Vapeur 100° C, Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C, Régénération et maintien...
Vapeur injection directe.Commandes à écran tactile11 niveaux régulation d'humidification port USB3 régulations vitesse pleine puissance/1/2 puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choixConvection 25 à 300°C, Vapeur 100° C, Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C, Régénération et maintien a température de 25° à 250°C
Vapeur injection directe.Commandes à touches sensitives11 niveaux régulation d'humidification cuisson 2 différentes phases2 régulations vitesse pleine puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choixConvection 25 à 300°C, Vapeur 100° C, Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C, Régénération et maintien a température...
Vapeur injection directe.Commandes à touches screen écran tactile11 niveaux régulation d'humidification cuisson en 2 différentes phases2 régulations vitesse pleine puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choixConvection 25 à 300°C, Vapeur 100° C, Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C, Régénération et maintien a...
Vapeur injection directe.Commandes à TOUCH SCREEN écran tactile11 niveaux régulation d'humidification cuisson en 2 différentes phases Port USB3 régulations vitesse pleine puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choixConvection 25 à 300°C, Vapeur 100° C, Mixte convection/vapeur de 25° à 250°C, Régénération et...
Vapeur généré par boiler Commandes à touches sensitives11 niveaux régulation d'humidification cuissonbasse température3 régulations vitesse pleine puissance/1/2 puissance/par intermittence AUTO-CLEANING nettoyage automatique intégré 4 cycles au choixConvection 25-300°C, Vapeur 100° C Mixte convection/vapeur 25°-250°C cuisson basse température 25-99°C...