La Conche à chocolat RFCC-20 vous permet de créer et raffiner 20 Litres...
La Conche à chocolat RFCC-100 vous permet de créer et raffiner 100...
La Conche à chocolat RFCC-500 vous permet de créer et raffiner 500...
RF3000 HAUTEUR DU PRODUIT : ENTRE 5 ET 55 MM MAXI CAPACITEE : ENTRE 25...
Pétrin à spirale REC-200 Capacité pâte : 15 - 200 kg Capacité farine :...
Fours compacts.Avec humidificateur de série.Chargement en profondeur espacement 67mm acceptant platines GN 1/3*1/2*2/3*1/1.SAV aisé.Cuvette récolte condensat.Porte pleine avec vitre thermique intérieure, sur charnières, nettoyage aisé.Micro-interrupteur porte, magnétique.Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensat de série.Oura pour l'évacuation des...
Fours compacts.Avec humidificateur de série.Chargement en profondeur espacement 67mm acceptant platines GN 1/3 *1/2 *2/3 *1/1.SAV aisé.Cuvette récolte condensat.Porte pleine avec vitre thermique intérieure, sur charnières nettoyage aisé.Micro interrupteur porte magnétique.Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensat de série.Oura pour l'évacuation des...
- Top supérieur embouti- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.- Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.- Brûleurs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton, régulation par une vanne gaz. Grilles en fonte émaillée: 390x380 mm.
Top supérieur embouti.Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique porte sur charnières à ressort poignée en acier inox.Brûleurs en fonte traitée étanches couronne en laiton régulation par une vanne gaz.Four gaz chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée régulation de 160 à 310°C par une vanne gaz thermostatique en...
Top supérieur embouti.Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique.Brûleurs en fonte traitée étanches couronne en laiton régulation par une vanne gaz.Plaque coup de feu à haute conductibilité thermique anneau central amovible chauffage gaz par brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion isolation en...
Top supérieur embouti.- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, pieds réglables en inox.- Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.- Plaques carrées en fonte, 300x300 mm avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de...
Top supérieur embouti.Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.Four électrique, chauffage par résistances en inox, 3 placées dans la voûte et 3 sous le sol du four, interrupteur ON/OFF, régulation de la température du four de 125°C à 300°C, par...
- Top supérieur embouti - Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.- Four électrique, chauffage par résistances en inox, 3 placées dans la voûte et 3 sous le sol du four, interrupteur ON/OFF, régulation de la température du four de 125°C à 300°C,...
- 4 brûleurs, 2x 3,5 kW et 2x 6 kW.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Four gaz GN 2/1 560x630xh295 mm (5.2 kW), régulation de 160°C à 310°C, en dotation 1 grille.NB: plaques lisses ou nervurées en option.
- 6 brûleurs 3x 3,5 kW et 3x 6 kW, allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Armoire neutre (portes en option).NB: plaques lisses ou nervurées, kit chauffant, en option.
- 6 brûleurs 3x 3,5 kW et 3x 6 kW, allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple.- Top embouti, brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton (haut rendement).- Four gaz GN 2/1 560x630xh295 mm (5.2 kW), régulation de 160°C à 310°C, en dotation 1 grille.- Armoire GN 1/1 (porte en option).NB: plaques lisses ou nervurées et kit chauffant en option.
- 4 plaques 2x 2,6 kW et 2x 1,5 kW, Ø 220 mm.- Plaques en fonte, régulation par commutateur 6 positions.- Four électrique GN 2/1 560x630xh295 mm (4.4 kW), régulation de 125°C à 300°C, en dotation 1 grille.- Grill 2,75 kW.