Rechercher  "restauration" 409 résultats ont été trouvés.

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  853,00 €

  Promo !

  Cuiseur sous vide à basse température,...

  Régulation électronique T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 5 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel. Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme. Serre-joint pour tout récipient (H max.165 mm - max. 50 Lit.). Poignée en acier inox. Dispositif de sécurité et agitateur protégés par une grille inox. Réalisation en acier inox...

  853,00 €

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  Cuve GN 2/1 pour cuiseur avec couvercle

  Cuve GN 2/1-h 200 mm.Capacité de la cuve 50 Lit .Poignés athermiques (facilitant le transport).Couvercle transparent en polycarbonate de série (moins de consommation énergétique.Réalisation en acier inox AISI 304.

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  2500 sachets sous vide cuisson 150x300 mm

  25 confections de 100 pièces.Sachets lisses de cuisson pour sous videuses avec cloche.Epaisseur 90 micron (My).Côté soudure, le plus petit côté.T° maximale de travail de -40°C a +110°C (testés en laboratoire).Réalisation en polyéthylène-polyamide (PE-PA), certifié alimentaire.

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  272,00 €

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  2000 sachets sous vide cuisson 200x300 mm

  - 20 confections de 100 pièces.- Sachets lisses de cuisson pour sous videuses avec cloche.- Epaisseur 90 micron (My).- Côté soudure, le plus petit côté.- T° maximale de travail de -40°C a +110°C (testés en laboratoire).- Réalisation en polyéthylène-polyamide (PE-PA), certifié alimentaire.

  272,00 €

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  272,00 €

  Promo !

  1000 sachets sous vide cuisson 300x400 mm

  - 10 confections de 100 pièces.- Sachets lisses de cuisson pour sous videuses avec cloche.- Epaisseur 90 micron (My).- Côté soudure, le plus petit côté.- T° maximale de travail de -40°C a +110°C (testés en laboratoire).- Réalisation en polyéthylène-polyamide (PE-PA), certifié alimentaire

  272,00 €

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  2 519,00 €

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  Salamandre vitrocéramique, plafond mobile,...

  Mise en température ultra rapide 575°C, en 16 secondes, grâce au principe des foyers radiants. Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur. T° maximale de travail 350°C. Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts. Nettoyage facile, en toute sécurité. Sur demande: support mural (SSM/1 ou...

  2 519,00 €

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  2 467,00 €

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  Fourneau 6 feux gaz, armoire ouverte

  - Top supérieur embouti- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.- Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.- Brûleurs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton, régulation par une vanne gaz. Grilles en fonte émaillée: 390x380 mm.

  2 467,00 €

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  2 444,00 €

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  Fourneau 4 feux sur four gaz GN 2/1

  Top supérieur embouti.Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique porte sur charnières à ressort poignée en acier inox.Brûleurs en fonte traitée étanches couronne en laiton régulation par une vanne gaz.Four gaz chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée régulation de 160 à 310°C par une vanne gaz thermostatique en...

  2 444,00 €

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  2 186,00 €

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  Fourneau plaque coup de feu gaz, armoire...

  Top supérieur embouti.Enceinte et porte du four à double paroi munies d'une isolation thermique.Brûleurs en fonte traitée étanches couronne en laiton régulation par une vanne gaz.Plaque coup de feu à haute conductibilité thermique anneau central amovible chauffage gaz par brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion isolation en...

  2 186,00 €

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  2 509,00 €

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  Fourneau électrique 4 plaques sur armoire...

  Top supérieur embouti.- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, pieds réglables en inox.- Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.- Plaques carrées en fonte, 300x300 mm avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de...

  2 509,00 €

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  3 653,00 €

  Promo !

  Fourneau électrique 4 plaques avec four...

   Top supérieur embouti.Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique. Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.Four électrique, chauffage par résistances en inox, 3 placées dans la voûte et 3 sous le sol du four, interrupteur ON/OFF, régulation de la température du four de 125°C à 300°C, par...

  3 653,00 €

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  1 722,00 €

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  Grill pierre de lave, 1/2 module, grille...

  - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. - Grille de cuisson réglable en hauteur par 2 leviers munis de poignées athermiques. - Cuvette de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionné sur la façade avant. - Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. - Chambre de combustion entièrement en acier inox,...

  1 722,00 €

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